اشهر اكلات الشوارع حول العالم…مصر
اشهر اكلات الشوارع في مصر ….
تتنوع وتختلف أطعمة الشارع حول العالم، فلكل بلد أطعمة الشارع الخاصة به، والتى تميزه عن غيره.
وهذه الأطعمة جزء من ثقافة أى شعب، حيث أن أطعمة الشارع فى أى بلد تعبر عن ثقافته.
تتميز أطعمة الشوارع بطعمها اللذيذ وسعرها البسيط الذى فى متناول الجميع.
بلإضافة إلى انها طازجة لأنها تطهى بشكل مباشر أمامك و أنت تشتريها.
وهذه الأكلات يحبها أهل البلد ويقبلون عليها كثيراً،وكذلك أيضاً السائحين القادمين من البلاد الأخرى، فهم يقبلون على أكل الشارع أيضاً.
فى هذه المقالات نصحبكم فى رحلة فى شوارع العالم لنتذوق أطعمة كل شارع به، ونستمتع بمختلف النكهات و الروائح الشهية.
رحلتنا فىى السطور التالية إلى شوارع ومدن جمهورية مصر العربية.
ذلك البلد العربي والأفريقي، الذي يقع فى الشمال الشرقي لقارة أفريقيا، وهو غني بتعدد ثقافاته على مر العصور.
الإبتكار والتنوع والبهجة والألوان هو عنوان أكلات الشوارع فى مصر.
فعندما تسير فى مصر تجد عربات الطعام فى كل مكان، والتى يقبل عليها ملايين المصريين يومياً لتناول الطعام بها.
وهناك وجبات صباحية وأخرى مسائية، وأيضاً هناك وجبات مستمرة طوال اليوم.
نقدم لكم فيما يلى أشهر أكلات الشارع المصرى، والتى تتميز بالتنوع والثراء والطعم اللذيذ:
1- اشهر اكلات الشوارع – الفول والفلافل أو(الطعمية)
وهى من وجبات الشوارع الأساسية لدى المصريين.
تقدمها عربات الفول والفلافل التى تقف فى الشوارع، أو مطاعم الفول والفلافل الصغيرة المنشرة فى كل الأحياء المصرية، وحتى المطاعم الكبيرة.
لا يوجد مصرى واحد لم يتناول فول وفلافل ولو مرة واحدة فى حياته.
فهى على الأقل الوجبة الأساسية للإفطار فى كل بيت مصري، ويمكنك الإختيار وأنت على عربة الفول والفلافل بين العديد من السلطات.
أو يمكنك أن تأخذها سندوتشات وتأكلها أن تسير فى الشارع.
وتعتمد العربات على العيش البلدى المصنوع من الدقيق الأسمر والماء، أو على العيش الشامي.
اذا كنت تزو مصر لأول مرة فلا يفوتك تناول وجبة فول وفلافل من على عربة فى الشارع.
2- اشهر اكلات الشوارع – الكشري
الكشري من أشهر وجبات الشوارع المصرية، حيث يمكنك تناوله فى مطاعم الكشري الموجودة فى كل حي مصري.
أو فى عربات الكشري المنتشرة أيضاً فى كل حي.
مكونات الكشرى لا يتم خلطها معاً إلا حينما يتم تقديمها لك، حيث يكون كل مكون من مكونات الكشرى وهى كثيرة بمفردخ.
فالأرز ، والمكرونة، والعدس، والحمص، والصلصة، والدقة، والبصل المقرمش ..كلها مكونات يتم تجميعها فى طبق واحد لكى تكون طبق كشرى شهي.
كما يمكنك إضافة الشطة أو الليمون بعد ذلك كيفما تشاء.
3- اشهر اكلات الشوارع – الكباب والكفتة
الرائحة الشهية والدخان الكثيف تدلك على بائعى الكباب والكفتة.
سواء على عربات فى الشوارع، أو فى مطاعم الكباب والكفتة التى تنشر فى كل شارع.
يقدم الكباب والكفتة مع البقدونس والسلطة الخضراء وسلطة الصحية.
بالطبع المكون الأساسيى لهذه الأكلة هو اللحم، سواء اللحم المفروم فى الكفتة، والكباب الذى هو عبارة عن قطع من اللحم المتبلة ببهارات خاصة وتشوى على الفحم.
4- اشهر اكلات الشوارع – الكبدة
تباع سندوتشات الكبدة بعد أن يتم طهيها فى الزيت مع القليل من البصل والفلفل الخضر والبهارات الخاصة بها.
و هي تباع على عربات الكبدة، وهى تشبه عربات الفول والفلافل.
حيث يوجد بالعربة موقد لتقديم الوجبات ساخنة، وعلى عكس الفول والفلافل الذى يتم تناوله بكثرة صباحاً، فإن الكبدة تعتبر أكلة ليلية أو مسائية.
حيث يقبل عليها الشباب بكثرة بعد يوم عمل شاق، فرائحتها تجذبك أينما كنت، وتجعل لعابك يسيل عليها .
5- اشهر اكلات الشوارع – البطاطا
وهى تباع على عربات خاصة بها، لها شكلها المميزة.
رائحة البطاطا تخبرك الكثير وتمنيك بالكثير، رائحتها لا تقاوم.
حيث يتم رص البطاطا فوق بعضها البعض، داخل الفرن الصغير التى تحملها العربة.
ويتم شويها بواسطة قطع الخشب والحطب لساعات طويلة،حتى يسيل العسل منها، ويتم تناولها ساخنة من الفرن مباشرة.