فوائد بيض السمان و أضرار بيض السمان
فوائد بيض السمان و أضرار بيض السمان موضوعان انتشر السؤال عنهما مؤخرا لتوافر هذا النوع من البيض نتيجة لزيادة عدد مزارع السمان في الوطن العربي.
بيض السمان هو بيض أصغر مقارنة ببيض البط والدجاج وما إلى ذلك ،
على الرغم من عدم تناوله كثيرًا ، إلا أنه غذاء مفيد جدًا للأطفال لمساعدتهم على النمو والتطور لاحتوائه على المكونات الضرورية للصحة.
إذا أنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، و يمكن أن يحمي أجسامهم من الأمراض المختلفة ، بالإضافة إلى تعزيز المناعة وتحسين الذاكرة ، فهو خيار صحي للأطفال الذين يعانون من حساسية البيض ،
اقرأ المزيد عن فوائد بيض السمان للأطفال ، بالإضافة إلى بعض أضراره المحتملة ، في هذه المقالة.
فوائد بيض السمان
لبيض السمان قيمة غذائية عالية والعديد من الفوائد ، وتشمل الفوائد الصحية لبيض السمان ما يلي:
يعزز نمو الطفل و بناء عضلات البالغ
البيض مصدر جيد لفيتامين “B1” الضروري لنمو الطفل وتطوره ولتعزيز عمل أجهزة الجسم وخاصة الجهاز العصبي ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتين. المحتوى ، هناك أيضًا خلايا وعضلات وأنسجة وعظام وأوعية دموية جديدة تسمح للجسم بالتطور والنمو بشكل طبيعي.
يعزز المناعة
يحتوي بيض السمان على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقضي على الجذور الحرة التي تسبب مجموعة متنوعة من الأمراض ، مما يجعلها غذاءً مفيدًا لجميع أفراد الأسرة ، ويعزز المناعة ويقويها ، بالإضافة إلى الزنك الذي يفعل الشيء نفسه.
يحسن الذاكرة
بيض السمان يحتوي على مضادات الأكسدة المضادة للشيخوخة والزهايمر ، ويحسن نشاط المخ والذاكرة ، والبروتينات والأحماض الأمينية فيها تحفز وظائف المخ والجهاز العصبي.
يعزز نمو خلايا الدم الحمراء
بيض السمان غني بالحديد الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ، ويمنع فقر الدم ، ويزيد مستويات الهيموجلوبين ، وهو بروتين يساعد على نقل الأكسجين والعناصر الغذائية المختلفة في جميع أنحاء الجسم.
تقوية العظام والأسنان
يقوي بيض السمان العظام والأسنان والأظافر أيضًا لاحتوائه على كميات عالية من الأحماض الأمينية والكالسيوم والبوتاسيوم.
الوقاية من الأمراض المزمنة
يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم في الجسم إلى بعض الأمراض المزمنة ، فبيض السمان غني بالبوتاسيوم الذي يمكن أن يمنع أمراض القلب والتهاب المفاصل وما إلى ذلك.
اختيار جيد لمن يعانون من الحساسية
بيض السمان بديل جيد للبيض العادي “بيض” إذا كانت عائلتك تعاني من الحساسية تجاهه لأنه يوفر له نفس نسب فيتامين “ب 1” مثل البيض وأكثر ، بالإضافة إلى المساعدة في تخفيف الحساسية. لاحتوائه على بروتين لا يسبب أي أعراض بالجسم.
إزالة السموم من الجسم
تلعب الأحماض الأمينية في بيض السمان دورًا مهمًا في تنقية الجسم وطرد السموم من الجسم ، لذلك سيكون من المفيد تضمينها في الوجبات الغذائية لجميع أفراد عائلتك.
يعزز الرؤية
بيض السمان غني بفيتامين أ ، والذي بالإضافة إلى تحسين الرؤية ، يساعد أيضًا في الوقاية من أمراض العيون المختلفة ، مثل إعتام عدسة العين.
خفض ضغط الدم
يحتوي بيض السمان على البوتاسيوم الذي له تأثير في خفض ضغط الدم ويمكن أن يعمل أيضًا كعنصر موسع للأوعية لتخفيف ضغط الشرايين.
أما بالنسبة لبعض الأضرار المحتملة لأكل بيض السمان ، فهذا ما نشرحه لكم في السطور التالية.
أضرار بيض السمان
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة لبيض السمان – كما تعلمتم في الفقرة السابقة – لا يزال لديهم بعض المخاطر المحتملة ،
مشاكل الجهاز الهضمي
بيض السمان يمد طفلك أنت وزوجك بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية وما إلى ذلك التي تعزز عمل الجهاز الهضمي ، ولكن الاستهلاك المفرط قد يسبب مشاكل أخرى مثل انسداد الأمعاء والغازات والانتفاخ.
الأمراض المزمنة
في حين أن مضادات الأكسدة الموجودة في بيض السمان يمكن أن تحمي الجسم من العديد من الأمراض ، إذا تم تجاوز الحد ، فقد يؤدي ذلك إلى بعض الأمراض المزمنة بدلاً من الوقاية.
ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم
يحتوي بيض السمان على نسبة عالية من صفار البيض مقارنة بالبيض ، لذلك فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، حيث يؤدي صفار البيض إلى زيادة نسبة الدهون في الجسم.
الحساسية
يعتبر بيض السمان حلاً مثاليًا لمن يعانون من حساسية البيض ، ولكن من الأفضل عدم تناول بيض السمان أثناء الإصابة لمنع حدوث مضاعفات.