اشهر أكلات الشوارع حول العالم…تركيا
اشهر أكلات الشوارع في تركيا …
تتنوع وتختلف أطعمة الشارع حول العالم، فلكل بلد أطعمة الشارع الخاصة به، والتى تميزه عن غيره.
وهذه الأطعمة جزء من ثقافة أى شعب، حيث أن أطعمة الشارع فى أى بلد تعبر عن ثقافته.
تتميزة أطعمة الشوارع بطعمها اللذيذ وسعرها البسيط الذى فى متناول الجميع.
بالإضافة إلى انها طازجة لأنها تطهى بشكل مباشر أمامك و أنت تشتريها، وهذه الأكلات يحبها أهل البلد ويقبلون عليها كثيراً.
كذلك أيضاً السائحين القادمين من البلاد الأخرى، فهم يقبلون على أكل الشارع أيضاً.
فى هذه المقالات نصحبكم فى رحلة فى شوارع العالم لنتذوق أطعمة كل شارع به، ونستمتع بمختلف النكهات و الروائح الشهية.
تنفرد تركيا بعدد من أكلات الشوارع التى تميزها عن غيرها من البلدان الأخرى.
حيث تتميز الأطعمة التركية بأنها تمزج بين أطعمة الشرق الأوسط والأطعمة الأوروبية.
نقدم لك فيما يلى أشهر أكلات الشارع التركي، التى يجب أن تجربها اذا ذهبت إلى تركيا، وهى أكلات شهية وبسعر بسيط فى نفس الوقت.
اشهر أكلات الشوارع في تركيا – بالك أكمك
وهى من أشهر أكلات الشارع التركي، وبالك أكمك عبارة عن ساندوتش سمك.
مكون من قطعة سمك فيلية، مطهية على الطريقة التركية مع الخضراوات والتوابل التركية ويتم تقديمه مع الخبز التركي.
يمكنك تناول البالك أكمك من على عربة الكل السريع فى الشارع، كما يمكنك تناوله فى أفخم المطاعم فى تركيا.
اشهر أكلات الشوارع في تركيا – دوروم
هو من أسهل وأسرع الوجبات التى يمكنك تناولها فى قلب العاصمة التركية.
بشكل خاص فى ميدان تقسيم، و دوروم عبارة عن وجبة مكونة من الخبز المحشى بالدجاج أو الجبن أو اللحم.
والتى يضاف إليها الخضروات والتوابل، ويتم تقديمه مع البقدونس الطازج والليمون الحامض.
اشهر أكلات الشوارع في تركيا – تنتوني
والتنتوني تشبه الدوروم إلى حد ما ، فهى عبارة عن لفة من الخبز محشو بداخلها شرائح لحم، بالإضافة إلى التوابل الحارة والثومية التركية.
والتوابل الحارة هي ما يميز التنتوني عن الدوروم.
من أشهر المناطق التى تقدم هذه الوجبة هى منطقة مرسين، فإذا ذهبت إلى هناك فلا يفوتك تجربة هذه الأكلة.
اشهر أكلات الشوارع في تركيا – كوكوريتش
وهى من أشهر الأكلات التى تشتهر بها اسطنبول، وهى عبارة عن أمعاء الغنم المحشية والمشوية على السيخ.
وهى وجبة دسمة تقدم مقطعة إلى حلقات مع الفلفل الحار والليمون والبصل والبهارات التركية المميزة.
وعادة ما يتم تقديم هذه الأكلة للسائح العربى نظراً لدسامتها.
اشهر أكلات الشوارع في تركيا – تافوك بيلاف
تافوك بيلاف أو طاوك البيلاف، من أطيب أشهر أكلات الشارع التركي.
حيث يتم تقديمها من خلال عربات الطهام المنتشرة فى الشوارع التركية، وهى وجبة غنية ولذيذة وسريعة.
وهى تتكون من الأرز والدجاج المضاف إليه حبات الحمص والبهارات التركية.
اشهر أكلات الشوارع في تركيا – كومبير
وجبة كومبير من أشهى الأكلات التى تشتهر بها اسطنبول.
وهذه الأكلة تتكون من البطاطا المخبوزة فى الخبز بالزبدة، ويضاف لها الجزروالذرة والزيتون والثومية والمايونيز وبالطبع البهارات التركية.
تقدم هذه الوجبة فى الأكشاك الموجودة فى ميدان تقسيم.
كما يوجد شارع يسمي “زقاق الكومبير” والذى يقع على شارع المشاه المؤدي إلى مسجد أورتاكوي.
اشهر أكلات الشوارع في تركيا – البورك أو البوريك
وهو عبارة عن معجنات تركية خفيفة محشوة باللحم أو بالجبن أو بالبطاطا.
ويتم تقديمها ساخنة، ويتم بيعها فى الأكشاك والأفران الموجودة فى شوارع اسطنبول.
وهى أكلة ذات جذور شرقية، وهى من أشهر الأكلات التركية الخفيفة، والتى يقبل عليها الأتراك والسياح.
اشهر أكلات الشوارع في تركيا – لحم بعجين
هذه الوجبة ذات أصول شرقية، فهى ادمة من بلاد الشام، فهى لها سحرها الشرقي الخاص.
هى عبارة عن عجين علية بصل ولحم مفروم، ويتم رش التوابل التركية عليها بعد طهيها.
ويتم تقديم هذه الأكلة مع مشروب العيران التركي، وهى تباع فى الأفران والمطاعم المنتشرة فى اسطنبول.