أشهر الأكلات الشعبية في الصين وأسرارها، والمطاعم الشهيرة في الصين
أشهر الأكلات الشعبية في الصين وأسرارها، حيث أن تجربة الأكل الصيني هي تجربة لا تُنسى. وذلك بسبب التنوع الكبير في الأطعمة والنكهات الفريدة التي تُقدّم. حيث تعد الأكلات الصينية من أشهر الأكلات في العالم، وتتميز بتنوعها واختلافها بحسب المنطقة الجغرافية في الصين. وتتميز الأكلات الصينية بالتوابل الفريدة والنكهات الغنية والمكونات الغذائية الصحية، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة حول العالم.
تشمل الأكلات الصينية مجموعة واسعة من الأطباق، بدءًا من الأطباق الرئيسية المطبوخة مع اللحوم والخضروات والأرز، إلى الأطباق الجانبية مثل الدمبلنغ والسوشي والبطاطا المقلية. كما تشمل الأكلات الصينية أيضًا الحلويات الشهية والمشروبات المثلجة والمشروبات الساخنة المثل الشاي الصيني الشهير.
وتشتهر الأكلات الصينية بأنها غنية بالمواد الغذائية الهامة مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، وهذا يعزز صحة الإنسان ويساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة. بشكل عام، تتميز الأكلات الصينية بالتوازن والتنوع والتغذية الصحية، وهذا يجعلها خيارًا مفضلاً للكثير من الناس حول العالم.
بشكل عام، تجربة الأكل الصيني هي تجربة مدهشة وممتعة، حيث يمكن تذوق الأطعمة الشهية والمميزة، والاستمتاع بتناول الطعام بشكل مشترك وتجربة الثقافة الغذائية الصينية المميزة.
أشهر الأكلات الشعبية في الصين
تتميز الأكلات الصينية بتنوعها الكبير واختلافها من منطقة لأخرى في الصين. وفيما يلي سنستعرض بعض الأكلات الصينية الأكثر شهرة بالتفصيل:
1- دجاج كونغ باو:
وهو عبارة عن قطع دجاج مقلية مع الفلفل الحار والفول السوداني والخضروات المشكلة، ويقدم في علبة صغيرة من الورق.
2- الخيزو: وهو طبق يتكون من شرائح اللحم المقطعة إلى مكعبات ومطهية مع الخضروات والفلفل الحار والصلصة الخاصة به، ويقدم مع الأرز الأبيض.
3- الدمبلنغ:
وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين المحشوة باللحم أو الخضروات أو الجبنة، ويتم تقديمها مع الصلصة الحارة.
4- الكانتونية: وهو طبق يتكون من الرز المطبوخ مع الخضروات واللحم أو الدجاج أو الروبيان ويقدم مع الصلصة الخاصة به.
5- تشاو مين: وهو طبق من الشعيرية المطبوخة مع الخضروات واللحم أو الدجاج أو الروبيان ويقدم مع الصلصة الخاصة به.
6- الانصاف: وهو طبق يتكون من قطع اللحم المشوي مع الخضروات والصلصة الحلوة الحامضة.
7- السوشي:
وهو طبق يتكون من الأرز المطبوخ مع السمك النيئ والخضروات المتنوعة، ويقدم مع الصويا الخاصة به.
8- الحساء الحامض: وهو حساء يتكون من الدجاج أو اللحم المفروم مع الفطر والخضروات والتوابل والحمضيات، ويتم إضافة البيض للحصول على قوام كريمي.
9- البطاطا المقلية: وهي قطع البطاطا المقلية والممزوجة بالتوابل، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو جانبية.
10- اللحم المقدد المشوي:
وهو لحم خنزير مشوي بالفرن أو على الشواية ويتم تتبيله بالتوابل والصلصات الخاصة به.
هذه بعض الأكلات الصينية الأكثر شهرة بالتفصيل، وهناك العديد من الأطباق الأخرى الشهيرة في الصين، وتختلف تلك الأطباق بحسب المنطقة الجغرافية في الصين.
الحلويات الأشهر في الصين
تشتهر الحلويات الصينية بتنوعها وطعمها الفريد، ومن بين الحلويات الأشهر في الصين:
- الكعك الحلو
وهو عبارة عن كعك صغير محشو بحشوة حلوة مثل الفول السوداني أو العدس أو الفراولة أو البيض المسلوق.
- العجينة اللزجة
وهي عبارة عن عجينة مصنوعة من الأرز اللزج ويتم تقديمها مع صلصة حلوة.
- الحلويات المقلية
وتعتبر من الحلويات الشهيرة في الصين وتشمل العديد من الأصناف مثل الدونات والبسكويت المقلي والكعك المقلي.
- الفطائر الحلوة
وتتكون من عجينة محشوة بحشوة حلوة مثل البطاطا الحلوة أو الفاكهة المجففة.
- الحلويات الباردة
وتشمل الحلويات الباردة مثل الشربات والجلي والآيس كريم.
- الكسترد
وهو عبارة عن كريمة حلوة يتم تقديمها مع الفواكه والمكسرات.
- الحلويات الصينية التقليدية
وتشمل الحلويات الصينية التقليدية مثل حلوى الأرز الحلو، وحلوى الباو، وحلوى الصابون وغيرها.
هذه بعض من الحلويات الأشهر في الصين، ولكن هناك العديد من الأصناف الأخرى التي يمكن تجربتها في الصين والتي تتميز بطعمها الفريد والشهي.
المطاعم الشهيرة في الصين
تعتبر الصين وجهة رئيسية للسياحة الغذائية، حيث تتميز المطاعم الصينية بتنوعها ونكهاتها الفريدة، ومن بين المطاعم الشهيرة في الصين:
1- مطعم Quanjude للبط المشوي: وهو واحد من أشهر المطاعم في بكين التي تشتهر بتقديم البط المشوي على الطريقة التقليدية الصينية.
2- مطعم Din Tai Fung للدمبلنغ: وهو سلسلة مطاعم عالمية تأسست في تايوان وتشتهر بتقديم الدمبلنغ الشهي.
3- مطعم Haidilao للأطعمة الساخنة: وهو سلسلة مطاعم شهيرة تأسست في تشنغدو وتشتهر بتقديم الأطعمة الساخنة وخدمة العملاء المميزة.
4- مطعم Goubuli للبخاري: وهو مطعم شهير في مدينة تيانجين ويشتهر بتقديم البخاري الشهي.
5- مطعم Lao Cheng Yi Guan للوجبات السريعة: وهو مطعم شهير في شنغهاي ويشتهر بتقديم الوجبات السريعة الصينية.
6- مطعم Shang Palace للمأكولات الراقية: وهو مطعم شهير في فندق Shangri-La في بكين ويشتهر بتقديم المأكولات الصينية الراقية.
7- مطعم Nanxiang Steamed Bun للبخاري: وهو مطعم شهير في شنغهاي ويشتهر بتقديم البخاري اللذيذ والشهي.
هذه بعض من المطاعم الشهيرة في الصين، ولكن هناك العديد من المطاعم الأخرى التي تستحق الزيارة وتتميز بتقديم أشهى الأطعمة الصينية.
إلى هنا نكون قد وصلنا بكم لنهاية هذا المقال بعد أن تعرفنا من خلاله على أسرار الأكلات الشعبية الصينية والمطاعم الشهيرة في الصين، كما تعرفنا على الحلويات الأشهر في الصين.