طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع الخضار والبطاطس، وصفة صينية الدجاج
طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع الخضار والبطاطس من أكثر الوصفات طلبا من السيدات لأن وصفة صينية الدجاج بالفرن من الوصفات اللذيذة والمحبوبة للغاية..
طريقة عمل صينية دجاج بالفرن .. وصفة صينية الدجاج
وقت التحضير خمسون دقيقة
وقت الطهي خمسون دقيقة
تكفي سبعة أفراد
المكونات والطريقة:
سبعة أجنحة ، تمت إزالة الريش منها ، والفخذ كله
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار والفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من شراب الطماطم.
ملعقتان صغيرتان من خليط البهارات والكاري.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
ملعقة كبيرة ونصف من معجون الفلفل الحار.
عشرة فصوص ثوم.
شريحة طماطم وفلفل أخضر.
قطعة بصل كبيرة.
ملح.
اغسل قطع الدجاج بالليمون والخل.
ضعي قطع الدجاج في طبق كبير ، ثم أضيفي كل الزيت والبهارات إلى الطبق واخلطيها معًا حتى يمتص الدجاج الخليط.
ضعي حلقات البصل في مقلاة الشوي حتى يتم تغطية الصينية بالكامل ، ثم ضعي الدجاج في صينية التحميص مع وضع الجلد في الأعلى ، ويمكن تقطيع قطع الدجاج الكبيرة قليلاً بسكين للمساعدة على التسوية ، ثم توضع فوقها الدجاج ضعي بعض فصوص الثوم بين الكتل.
رشي الطماطم ووزعيها فوق الطبق.
ضعي الصينية في الفرن على حرارة عالية ، بدءًا من الأسفل ، واتركيها غير مفتوحة لمدة 40 دقيقة.
شغل الفرن ، ضع شرائح الفلفل الأخضر في طبق ، مرفوعًا بالقرب من الشواية ، واتركها لمدة عشر دقائق قبل تقديمها ساخنة.
طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع الخضار والبطاطس
عشرين دقيقة للتحضير
مدة الطهي ستون دقيقة
تكفي أربعة أفراد
المكونات وطريقة التحضير:
نقطع الدجاج إلى أرباع.
قطعتان من البطاطس والباذنجان.
جزر ، فلفل اخضر و بصل.
خمس فصوص ثوم.
1/2 كوب معجون طماطم.
عصير ليمون و بشري.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
2 ملاعق صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة بابريكا وتوابل دجاج.
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
قطع الخضار إلى حلقات.
البطاطس تكون مقلية والباذنجان نصف مقلي.
اخلطي عصير الليمون ومعجون الطماطم والثوم ومعجون الطماطم والملح وجميع البهارات.
نثر البصل والجزر والفلفل كل على حدة في صينية الخبز ، ثم نضيف البطاطس.
تبلي الدجاج بالخليط ثم ضعيه فوق البطاطس.
رتبي الباذنجان بين قطع الدجاج.
ضعيها في فرن على حرارة 190 درجة مئوية حتى تنضج الدجاجة بالكامل وتحمر ، وفي نفس الوقت استخدمي فرشاة مغموسة في المرق على الصينية لمسح سطح الدجاج ، ثم قدميه وهو ساخن.
وصفات دجاج بالفرن
صينية دجاج بالفرن لذيذة هو طبق أساسي في العديد من المطابخ حول العالم، إنه سهل التحضير ويمكن تقديمه بطرق مختلفة.
مكونات:
- دجاجة كاملة أو أجزاء دجاج حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
طريقة صينية الدجاج بالفرن:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء صغير، اخلطي الزيت والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
- افركي الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج.
- ضعي صينية بالفرن.
- اتركي الدجاج لمدة 1-1.5 ساعة، أو حتى ينضج.
- قدمي الدجاج ساخنًا.
دجاج بالفرن مع البطاطس
طريقة دجاج بالفرن مع البطاطس هو طبق شهي وسهل التحضير. إنه مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية.
وصفة دجاج بالفرن:
- دجاجة كاملة أو أجزاء دجاج حسب الرغبة
- 1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخلطي البطاطس والزيت والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
- أضيفي الدجاج إلى البطاطس.
- ضعي الخليط في صينية دجاج في الفرن.
- اتركي الخليط لمدة 1-1.5 ساعة، أو حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الخليط ساخنًا.
صينية دجاج بالفرن مع الخضار
طريقه عمل صينيه الفراخ في الفرن مع الخضار هي طبق صحي ولذيذ. إنه مثالي لوجبة غداء أو عشاء صحية.
مكونات دجاج بالفرن مع خضار:
- دجاجة كاملة أو أجزاء دجاج حسب الرغبة
- 1 كيلو خضار مقطعة (مثل البطاطس والجزر والبصل والطماطم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
تعليمات عمل دجاج بالفرن مع خضار:
- في طريقة صينية دجاج بالفرن، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخلطي الخضار والزيت والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
- أضيفي الدجاج إلى الخضار.
- ضعي الخليط في صينية فرن.
- اخبزي الخليط لمدة 1-1.5 ساعة، أو حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الخليط ساخنًا.
طريقة عمل صينية الفراخ في الفرن بالليمون
صينية الفراخ في الفرن بالليمون هي طبق شهي وسهل التحضير. إنه مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية.
مكونات صينية دجاج بالليمون:
- 1 كيلو دجاج مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
- 1 كوب عصير ليمون
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة أوريغانو
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل والبابريكا والأوريغانو.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل.
- ضعي الدجاج في صينية دجاج بالبصل.
- اخبزي الدجاج لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.
- قدمي الدجاج ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البطاطس المهروسة.
طريقة تركيب الدجاج في شواية الفرن
لتركيب الدجاج في شواية الفرن بشرائح الخشب، اتبع الخطوات التالية:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
- إذا كان الدجاج كاملًا، فقم بإزالة الحشوات والجلد.
- اشطف الدجاج جيدًا بالماء البارد وجففه بمنشفة ورقية.
- افركي الدجاج بالتتبيلة المفضلة لديك.
- لف كل شريحة من الخشب بشريط من ورق الألمنيوم.
- ضعي الدجاج على شرائح الخشب، مع توجيه الصدر إلى الأسفل.
- اتركي الدجاج لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج.
وصفة صينية الفراخ بالبطاطس
ثلاث عشرة دقيقة للتحضير
مدة الطهي ستون دقيقة
تكفي ثمانية أفراد
المكونات والطريقة:
كوب من الماء
عشرة أرجل دجاج.
أربع شرائح طماطم كبيرة ، بطاطس مقطعة ، شرائح جزر.
ثلاث حبات بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح مستديرة.
1 فلفل أخضر متوسط الحجم ، شرائح ، فلفل أحمر حلو ، شرائح.
عشرة قرون من الفلفل الأخضر الحلو.
عشر فصوص من رقائق الثوم.
ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الدهون أو الزيت.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الطرية والملح والكمون والقرفة.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
قم بتركيب رف شبكي في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
أحضر صينية خبز كبيرة تناسب الطاولة.
يُمزج القرفة ، والكمون ، والفلفل ، والملح ، والبهارات ، والكركم ، والكزبرة في طبق صغير ، ثم يُقلب مع البهارات.أضف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل والثوم والبطاطا والطماطم والجزر إلى مقلاة الشوي.
ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وقلبيها حتى تتغطى بالكامل ، ثم ضعي قطع الدجاج فوق الخضار ورشي المتبقي من الصلصة فوق الدجاج والخضروات.
وزعي حبات الفلفل على قطع الدجاج.
صب الماء والزيت فوق الدجاج والخضروات ، وقم بتغطية الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم ، وقم بعمل عدة شقوق في ورق الألمنيوم بطرف سكين.
يُخبز طبق الدجاج مع البطاطس في الفرن لمدة 60 دقيقة ، حتى تنضج الخضار والدجاج بالكامل ، يُمزج في المرق ويُقدم دافئًا.
وهكذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع الخضار والبطاطس، و كيف تقومين بطبخ صفة صينية الدجاج بالفرن.