فوائد عصير الطماطم لفقر الدم.. هل يمكن علاج فقر الدم بالغذاء

فوائد عصير الطماطم لفقر الدم، حيث تعتبر الطماطم من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة للكثير من أجهزة الجسم، وواحدة من تلك الفوائد دوره لعلاج فقر الدم، وذلك بسبب احتواء الطماطم على العناصر الغذائية التالية:

1-الحديد

يعد الحديد معدن مهم يقوم بالكثير من الوظائف المهمة، وأهمها حمل الأكسجين لجميع أنحاء الجسم، حيث يسبب نقص الحديد إلى فقر الدم الذي يرافقه الكثير من الأعراض، أهمها: التعب، والنسيان.

ويحتوي كل كوب واحد من عصير الطماطم على 1 ملليغرام من الحديد، وهذا ما يجعله مفيد في علاج فقر الدم.

2-فيتامين ج

بالرغم من أن الكمية التي يحتويها عصير الطماطم من الحديد ليست كبيرة، بينما محتواه الغني بفيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد، وذلك ما يجعله مفيد لفقر الدم.

3-الفولات

من أحد أسباب فوائد عصير الطماطم لفقر الدم هو احتوائها علي حمض الفوليك الضروري لكل مما يلي:

– إنتاج خلايا الدم الحمراء وكذلك تعويض النقص فيها.

– نمو الجنين بدون تشوهات، إذ يمنع من حدوث عيوب العمود الفقري لدي الجنين.

– منع فقر الدم الضخم الأرومات(Megaloblastic Anemia)، هو نوع من أنواع فقر الدم الناتج عن نقص كل من الفولات أو فيتامين ب١٢.

هل يمكن علاج فقر الدم بالغذاء

إن فوائد عصير الطماطم لفقر الدم قد أصبحت معروفة، ولكن يبقى السؤال هل يمكننا علاج فقر الدم بأغذية ومشروبات أخرى؟

نعم، حيث يمكن علاج فقر الدم الناجم عن سوء التغذية أو المرتبط بمشكلات صحية أكثر خطورة من خلال مكملات الحديد التي تؤخذ فموياً، أو أيضاً عن طريق الأطعمة الغنية بالحديد لرفع مستوى الحديد بالجسم.

ويساعد النظام الغذائي المتوازن علي منع بعض أنواع فقر الدم، وتحديداً الأغذية التي تحتوي على الحديد، ومن أبرزها:

– اللحوم الحمراء.

– المأكولات البحرية.

– لحوم الأعضاء مثل الكبد.

– الفواكه المجففة.

– المكسرات.

– الفاصولياء.

– الخضروات التي أوراقها خضراء وداكنة، مثل: السبانخ، والبروكلي.

– الأطعمة المدعمة بالحديد، مثل: الخبز، والحبوب.

وبشكل عام يحتوي الطعام على نوعين من الحديد هما:

– الحديد الهيمي: حيث يتواجد الحديد الهيمي في اللحوم، والأسماك، والدواجن.

– الحديد اللاهيمي: حيث يتواجد الحديد اللاهيمي في الخضروات، والفواكه، والمكسرات.

فوائد أخرى لعصير الطماطم

بعد أن تعرفنا على فوائد عصير الطماطم لفقر الدم، فسنتعرف على فوائد للطماطم وعصيرها في الآتي:

1-الوقاية من السرطانات

للطماطم قدرة على المساعدة في مقاومة بعض أنواع السرطانات، وذلك لاحتوائها على كميات وفيرة من:

– فيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى، والتي تتميز بقدرتها على مقاومة الجذور الحرة التي تلعب دوراً مهماً ورئيساً في مقاومة السرطانات.

– الليكوبين، هو مركب من البوليفينول يعطي للطماطم لونها الأحمر، حيث أنه يقي نوع واحد من السرطانات وهو سرطان البروستاتا.

2-الحفاظ على ضغط الدم

احتواء عصير الطماطم على نسبة منخفضة من الصوديوم، فينصح بتناول كمية قليلة منه للحفاظ على ضغط الدم الصحي.

وكذلك تناول مصادر البوتاسيوم لما له من دور في توسعة للشرايين وأيضاً الحفاظ على ضغط الدم.

3-ضبط السكر في الدم

بالإضافة لفوائد عصير الطماطم لفقر الدم، فإن العصير يمكن أن يساهم في ضبط مستويات السكر بالدم، إذ يوفر كل كوب من الطماطم علي ما يقارب من 2 غرام من الألياف.

ويساعد تناول الألياف المصابين بالسكري من النوع الأول علي تخفيض مستويات الغلوكوز بالدم.

كما يساعد أيضاً المصابين بالسكري من النوع الثاني على تحسين مستويات السكر والأنسولين بالدم.

4-الحفاظ على صحة القلب

تدعم كلاً من الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، والكولين الموجودة في الطماطم من صحة القلب.

فيعد زيادة تناول البوتاسيوم وتقليل تناول الصوديوم من أهم التغيرات في النظام الغذائي التي قد تقلل من خطر الوفاة بنسبة 20.%

وبسبب احتواء عصير الطماطم لحمض الفوليك، والذي يساعد في موازنة مستويات الهوموسيستين(Homocysteine)، فإن الطماطم تقلل من خطر الاصابة بالنوبة القلبية وكذلك السكتة الدماغية.

وبذلك نكون قد وصلنا إلي نهاية هذا المقال، بعد أن تعرفنا من خلالة علي فوائد عصير الطماطم لفقر الدم، وكذلك الإجابة لسؤال هل يمكن علاج فقر الدم بالغذاء، كما ذكرنا لكم أيضاً بعض الفوائد الأخرى لعصير الطماطم.