طريقة عمل الكنافة بالمانجو… أسهل طريقة لعمل الكنافة اللذيذة

 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو. تعتبر الكنافة  من أشهر أصناف الحلويات الشرقية التقليدية، وتحتوي الكنافة على كمية كبيرة من السكر، و الطرق التي يتم بها تقديم الكنافة متنوعة وكثيرة، هذا يجعل غالبية السيدات يفضلونها لطعمها الرائع و طريقة عملها السهل، و يوجد منها الكنافة بالمهلبية و الكنافة النابلسية وأقماع الكنافة، و في هذه السنوات الأخيرة ظهرت طرق جديدة لعمل الكنافة، أهمها الكنافة بالمانجو.

 

و في هذا المقال سوف لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وبسيطة، لعملها في المنزل:

 

 

 

مكونات الكنافة بالمانجو:

 

1- نصف كيلو من الكنافة.

2- كوب من السكر.

3- نصف كوب من السمن.

4- نصف لتر من عصير المانجو (طازج أو معلب).

5- 3 أكواب من كريمة الخفق.

6- كيلو مانجو مقشر ومقطع إلى مكعبات.

 

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

 

1-  أولاً: عليكي أن تقومي بتسخين الفرن قبل البدء فى الكنافة لكي يصبح جاهز.

2- ثم ابدئي بخلط الكنافة مع السمن والسكر.

3- وبعدها أفردي الكنافة في صينية للفرن بعد خلطها، ثم ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح من 15-25 دقيقة.

4- بعد خبز الكنافة وتصبح هشة عليكي بتكسيرها إلى قطع.

5-  احضري وعاء زجاجي ثم ضعي طبقة واحدة من الكنافة و اضغطي عليها.

6- ثم قومي بسكب بعض من عصير المانجو على طبقة الكنافة التي وضعتيها في الوعاء.

7- وبعدها اضيفي بعض من الكريمة المخفوقة.

8- ثم قومي بإضافة قطع المانجو.

10- عليكي بتكرار هذه الخطوات مع كل طبقة تضيفيها من الكنافة، على حسب الترتيب الآتي: كنافة ثم عصير ثم كريمة مخفوقة ثم مانجو لعدد أكثر من الطبقات.

 

طريقة أخرى لعمل الكنافة بالمانجو

المكونات:

• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السمن.
• 2 كوب من الكريمة المخفوقة.
• نصف كيلو من المانجو المقطع لمكعبات.

مكونات الشربات:

• 3 أكواب من السكر.
• 4 أكواب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• رشة فانيليا.

 

طريقة تحضير الكنافة:

• قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة جداً، أو افرميها في الكبة.
• ضعي السمن على الكنافة و اخلطيهم جيداً.
• ثم ضعي الكنافة في صينية مدهونة واضغطي عليها، ومن ثم ضعيها في فرن ساخن مسبقاً، إلى أن تصبح لونها ذهبياً جداً.
• بعد اخراج الكنافة اسكبي عليها الشربات وهو بارد.
• انتظري إلى أن تبرد الكنافة ثم قومي بقلبها في صينية أو أي إناء مفلطح.
• وبعد ذلك افردي طبقة سميكة من الكريمة المخفوقة فوقها، وبعدها ضعي عليها المانجو المقطع فوق الكريمة.
• ضعي الكنافة في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل تقديمها.

 

طريقة تحضير الشربات:

• في إناء ضعي الماء والسكر على النار.
• بعد غليان الماء والسكر ضعي عصير الليمون واخفضي النار قليلاً، واتركيه لمدة لا تقل عن عشر دقائق بعد الغليان.
• ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي الفانيليا، قلبيها جيداً، واتركي الشربات ليبرد ويصبح جاهزاً للإستخدام.