طريقة عمل قاورما اللحم بالحمص والطحينة بطريقة سهلة ولذيذة… أفضل طريقة لعمل القاورما

طريقة عمل قاورما اللحم بالحمص والطحينة بطريقة سهلة ولذيذة. قاورما اللحم، هي أكلة من الأكلات الشرقية الرئيسية الشهية اللذيذة التي يحبها الكبار و الصغار. و هي مفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تجذب إليها الجميع، ولا تخلو سفرة من هذه الأكلة، كما أنها مشهورة خاصةً في المناسبات والأعياد، وهي أيضاً تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفوائدها الصحية العديدة، حيث تساعد على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية التي يحتاجها، وهذا بالإضافة إلى أن طريقة عملها سهلة وبسيطة جداً، كما أن مكوناتها متوفرة، في كل بيت وبسيطة، وغير مكلفة.

وتبحث السيدات من خلال الانترنت عن طريقة تحضيرها حتى يقمن بتحضيرها لأفراد أسرتهم وإسعادهم.و يمكنكم أيضاً تجربة الأكلات الآتية شاورما اللحم، وصينية كفتة بالبطاطس وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل قاورما اللحم مع الحمص بالطحينة بألذ الوصفات.

 

 

مكونات قاورما اللحم

مكونات قاورما اللحم سهلة وبسيطة جداً حيث تعطيها مذاق لذيذ شهي وممي، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كما يأتي:
1- كيلو من لحم عجل أولحم ضأني مقطع إلى مكعبات صغيرة.
2- كوب من الماء المغلي.
3- نصف كيلو من لية خروف و مقطعة إلى قطع صغيرة.
4- ملعقة صغيرة ملح.
5- كوب من الحمص المسلوق بشكل كامل.
6- ربع كوب من الماء المثلج أو ثلج.
7- ربع كوب عصير الليمون.
8- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
9- قليل من زيت الزيتون.
10- شطة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

إن طريقة تحضير قاورما اللحم تتم بخطوات سهلة وبسيطة جداً. كل ما عليك فعله هو أن تقوم باتباع هذه الخطوات لتحصل على قاورما اللحم بطريقة شهية، وبدون مجهود كبير،وفي وقت قصير، وهي كما يلي:

1- نضع حلة على نار متوسطة، ثم نقوم بإضافة مكعبات اللحم، وبعدها نقلب جيداً و باستمرار حتى يجف ماء اللحم.
2- وبعد ذلك نضيف الماء المغلي ونغير النار إلى هادئة، و نغطي الحلة ونترك اللحم لكي ينضج مع تقليبها من وقت لآخر.
3- ثم نضع طاسة على نار متوسطة، و نضيف إليها اللية و نقوم بتقليبها باستمرار وعندما تبدأ في أخذ لون نخفض النار إلى هادئة، و نقلب باستمرار حتى تصفي الدهن، ثم نرفعها من على النار.
4- بعد أن تنضج اللحمة نقوم بإضافة الملح ودهن اللية، و نقلب لمدة دقيقتين ثم نرفعها من على النار.
5- ثم نضيف في الخلاط كلاً من: الحمص المسلوق وعصير الليمون و الملح والماء المثلج ونخلطهم جيداً للحصول على قوام ناعم.
6- وبعدها نقوم بإضافة الطحينة إلى الخليط ونخلطهم جيداً.
7- ثم نضع خليط الحمص والطحينة في طبق التقديم ونضيف إليه قليل من زيت الزيتون والشطة (حسب الرغبة)، و في منتصف الطبق نضع اللحم و نضع عليه رشة من البقدونس المفروم ناعماً.
مع ألف هنا وصحة.