طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل باللبن المكثف واللبن السائل

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل باللبن المكثف واللبن السائل من طرق عمل الحلويات التي تبحث عنها ست البيت كثيرا.. تجدينها بالتفصيل في هذا الموضوع..

نبذة عن الكريم كراميل

كريمة الكراميل من الحلويات المفضلة لدى الجميع خاصة في فصل الصيف ، لما تتمتع به من نكهة لذيذة ومثلجة ، كما أنه سهل التحضير لأنه يمكن تحضيره بطريقتين إما أن تقوم ربات البيوت بتحضيره بالكامل في المنزل ، أو تذهب لشراء مغلفات الكراميل الكريمية التي تشتريها من السوبر ماركت ، ثم تضيف الماء والحليب إلى مسحوق جاهز ، وفي مقالتنا سنغطي طرق التحضير.

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل باللبن المكثف

المكونات والطريقة:

• كأسان من الماء.
• خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
• علبة من الكراميل الكريمي.
• نغطي كريم الكراميل الجاهز بالماء ومسحوق الحليب ونضعه على النار.
• قلب حتى الغليان أثناء سكب أكياس السكر على كريم الكراميل في أوعية كريم كراميل ، بقدر ما تريد.
• نسكب الكراميل الساخن في المقلاة ونبردها حتى تبرد.
• بعد ذلك ، قمنا بتقسيم الكريمة الطازجة إلى أوعية مع الكراميل ووضعناها في الثلاجة ، ونقدمها باردة.

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل باللبن السائل

وقت التحضير: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 30-35 دقيقة.

العدد: 12 فرد.

المكونات والطريقة

• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
• كوب وربع حليب.
• 1 كوب ونصف كريمة.
• ثلاث بيضات كبيرة.
• ثلاث صفار بيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1/2 كوب سكر.
• ضعي القليل من السكر وبعض الماء في قدر ثقيل وسخني الليمون على نار عالية مع التحريك حتى يصبح السكر بنياً ذهبياً.
• على جانب القدر ، خففي النار واستمري في التقليب حتى يتحول السكر كله إلى اللون البني الذهبي ، وتأكدي من الاستمرار في التقليب حتى لا يحترق السكر ويؤثر على جودة الكراميل.
• نحضر القالب ، وعندما يصبح السكر ذهبيًا وذابًا ، نضعه سريعًا في القالب ونتركه يتماسك ؛ لأنه إذا كان مجمدًا ، يصعب صبه.
• سخني الحليب والقشدة قليلاً ، لكن لا تغلي ، ثم ضعي الفانيليا والبيض والسكر في قدر كبيرة وأضيفي الحليب شيئًا فشيئًا مع الخفق باستمرار.
• بعد أن يثخن الخليط ويبدأ سطح الخليط في تكوين رغوة ، نسكبه فوق الكراميل في القالب ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة ، انتظر حتى يتحول اللون إلى اللون البني الذهبي وتتحول الكريمة إلى لا يزال عندما يصبح طريًا قليلاً ، نخرجه من الفرن ونضعه في الثلاجة ، وعندما يبرد ، يكون جاهزًا للأكل باردًا.

كوكيز كريم كراميل

وقت التحضير: 20 دقيقة

الكمية: 10 أشخاص

المكونات والطريقة

الطبقة البيضاء:

كوب حليب بودرة.

1 كوب كريمة ثقيلة.

1/2 كوب سكر بودرة.

1/4 كوب زيت ذرة.

تزيين:
بسكوت متكسر.

طبقة البسكوت:

كوب من الحليب.

علبتان من بسكويت الشاي النقي.

مزيج الكراميل:

كوب من الحليب.

1 كوب كريمة ثقيلة.

ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.

علبتان من الكراميل الكريمي.

قمنا بإعداد طبق متوسط ​​مقاس 13 × 9 بوصة.

في قدر من الستانلس ستيل ، أضيفي الحليب المجفف ، سخنيهم على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونهم ذهبي ، اتركيهم يبردوا ، أضيفي الكريمة والسكر والزيت ، قلبيهم جيدًا واتركيهم جانبًا.

نضع الحليب في طبق عميق ، ثم ننقع البسكويت قليلاً في الحليب ، ونضعها في طبقة أسفل الطبق.
ثم نوزع خليط الحليب المحمص ، متبوعًا بطبقة أخرى من بسكويت الحليب.لتحضير خليط الكراميل ، ضعي الحليب والقشدة والقهوة ومسحوق كريم بروليه في قدر صغير مع الاحتفاظ بصلصة الكراميل جانبًا.

نضع المقلاة على نار متوسطة ونقلب حتى تغلي ثم نصبها بهدوء فوق البسكويت.

بعد ذلك نضعها في الثلاجة لبضع ساعات قبل أن نوزع صلصة السكر والبسكويت المطحون.

وهكذا نكون قد شرحنا لك طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل باللبن المكثف واللبن السائل كواحد من أفضل وصفات الحلويات.