وصفات صحية بالشوفان ..أكلات بالشوفان للفطور والعشاء

أصابع الشوفان مع الفواكه المجففة

وصفات صحية بالشوفان: الشوفان بالجبن، والعنب

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

عدد الأفراد: 2 فرد

المقادير:

• 50 جرام زبدة
• 100 جرام دقيق الشوفان
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• جبن كريمي، وعنب للتقديم

طريقة التحضير:

• سخني الفرن عند 180 درجة مئوية، وذوبي الزبدة في مقلاة صغيرة، ثم اتركيها لتبرد قليلاً.
•  ضعي دقيق الشوفان، والبيكنج باودر، والجبن، والسمسم في وعاء به نصف ملعقة صغيرة ملح، ثم اسكبي الزبدة المذابة، حتى يتكون العجين.
• أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الماء المغلي إلى العجين، واخلطيهما معًا، كما يمكنكِ إضافة 1 ملعقة كبيرة أخرى من الماء المغلي إذا احتجتِ إلى ذلك.
• اقلبي العجين، وافرديه، ثم قطعيه إلى مربعات صغيرة، أو مثلثات ، ثم انقليها إلى صينية؛ لخبزها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
•  اتركيها بضع دقائق لتبرد في الصينية، ثم انقليها، واتركيها لتبرد تمامًا. قدميها مع الجبن الطري والعنب.

وصفات صحية بالشوفان : عصيدة الشوفان

القيمة الغذائية: 179 سعر حراري – 2 جرام دهون – 32 جرام كربوهيدرات – 1 جرام سكر – 7 جرام بروتين.

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 5 دقائق

عدد الأفراد: 10 فرد

المقادير: 

• 300 جرام دقيق شوفان
• 300 جرام رقائق الحنطة
• 300 جرام رقائق الشعير
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• شرائح فواكه حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• ضعي الشوفان، ورقائق الحنطة، والشعير في مقلاة كبيرة، واخلطيها معًا مع تسخينها على النار لمدة 5 دقائق ثم اتركيها لتبرد، وخزنيها في وعاء محكم الغلق.
• عندما ترغبين في تناول هذا الخليط، أضيفي 50 جرام منه في وعاء مع 300 مل من الحليب، أو الماء، ثم اطهيه لمدة 5 دقائق مع التقليب بين الوقت، والآخر، ثم أضيفي إليه القليل من العسل والفراولة، أو فاكهتكِ المفضلة.

 فطائر الشوفان المتبلة مع جوز الهند، وكراميل الكمثرى

القيمة الغذائية: 509 سعر حراري – 34 جرام دهون – 35 جرام كربوهيدرات – 19 جرام سكر – 11 جرام بروتين.

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

عدد الأفراد: 3

المقادير:

• 250 مل من حليب اللوز
• نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 100 جرام شوفان
• 3 بيضات كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم ذهبي
• 75 جرام زبدة جوز الهند
• 2 كمثرى مقشرة، ومنزوعة النواة، ومقطعة إلى شرائح
• 200 جرام زبادي جوز الهند للتقديم

طريقة التحضير:

• امزجي حليب اللوز، والقرنفل، وجوزة الطيب مع 3 ملاعق صغيرة من القرفة في وعاء كبير، وقلبي الخليط مع تسخينه على نار هادئة.
•  ضعي الشوفان في وعاء آخر مع طهيه لمدة 6 دقائق على نار هادئة ، وتقليبه باستمرار حتى يصبح كثيفًا ودسمًا مثل العصيدة، ثم ضيفيه إلى الوعاء الأول، واتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة.
• وفي ذلك الوقت اصنعي كراميل الكمثرى برش السكر بالتساوي في مقلاة موضوعة على نار هادئة، ولا تحركيه، وانتظري حتى يبدأ في الذوبان، ويتحول إلى اللون الذهبي الداكن، وعندما يذوب معظم السكر، قلبيه برفق لضمان دمج أي بقع جافة.
• أضيفي 25 جم من زبدة جوز الهند إلى الكراميل، وامزجي شرائح الكمثرى مع باقي القرفة، ثم أضيفيها إلى الكراميل واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
• وبالعودة إلى الشوفان مرة أخرى، اضربي الخليط مع البيض، ونصف ملعقة صغيرة ملح حتى يتكون خليط أشبه بالفطيرة.
• سخني الفرن عند 120 درجة مئوية، لتدفئة الفطيرة.
• ذوبي القليل من زبدة جوز الهند المتبقية في مقلاة، وعندما تصبح ساخنة، أضيفي لها نصف مغرفة من الخليط، بحيث يكون متباعد عن بعضه على شكل فطائر، واتركيها على النار لمدة 4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم ارفعيها إلى أحد الأطباق، واتركيها ساخنة في الفرن.
• استمري في قلي الفطائر مع إضافة المزيد من زبدة جوز الهند حسب الحاجة.
•  قدمي الفطائر المغطاة بملعقة من زبادي جوز الهند، ثم الكمثرى الدافئة.

بهذا القدر من المعلومات نكون قد وصلنا إلي ختام مقالنا الذي تعرفنا من خلاله على وصفات صحية بالشوفان ..أكلات بالشوفان للفطور والعشاء.