طريقة عمل كيكة الزبادي اليومية الهشة في 10 دقايق.. أفضل طريقة لعمل الكيكة
طريقة عمل كيكة الزبادي. أفضل طريقة لعمل كيكة الزبادي اليومية، تعد كيكة الزبادي من الحلوى التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص بفضل مذاقها الرائع فيتم تحضيرها بكل سهولة ويتم تناولها تحديداً في وجبة الإفطار وإليكم في المقال التالي طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل.
تعتبر الكيك بالزبادي الهش من أفضل أنواع الحلويات الخفيفة وذات مزاق جيد التي يتم عملها في الخلاط بأقل وقت وأقل مجهود، كل ما عليكم فعلة أتباع المقادير المظبوطة وأتباع خطوات عملها مظبوطة لضمان نجاح عمل الكيك بالشكل المطلوب، من خلال موقعنا سنوضح المكونات المظبوطة.
مقادير التحضير لكيكة الزبادي في المنزل:
>>تعتبر المقادير والمكونات بسيطة وسهلة ومتواجدة في كل مطبخ، لذا سنشرحها بالتفصيل من خلال السطور القادمة:
1-بياض بيضتين.
2-صفار ثلاثة بيضات.
3-كأسان من جبنة القريش.
4-كأس من اللبن الزبادي.
5-ثلاثة فصوص من المستكة.
6-كأس وربع من نشا الذرة.
7-كأس ونصف من السكر.
8-كمية قليلة من الزبدة.
طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل:
>أحضار إناء يتم وضع فيه كلاً من نشا الذرة واللبن الزبادي ويتم خلطه جيداً مع بعضهم البعض.
>بعد ذلك نقوم بإضافة كلاً من المستكة والسكر ويتم ترك الخليط لحين الغليان.
>ثم نقوم بتقليب الخليط مع الجبنة القريش وبعدها يتم رفع الإناء من على النار ونتركه حتي يبرد.
>نقوم بخلط بياض البيض وتقليبه بكل هدوء مع الخليط السابق.
>بعد ذلك نضع الخليط في قالب ثم يتم دهنه بالزبدة ثم يتم إدخاله إلى الفرن وتركه لمدة نصف ساعة.
>ثم يتم ترك الكيك لحين أن يبرد في الصينية.
>يتم تزيين الخليط تبعاً للرغبة.
مقادير تحضير كيك الزبادي بالشوكولاتة:
1-كأس من كلأً من الزيت واللبن الزبادي وخلطه مع ملعقة كبيرة من الخل.
2-كأسان من السكر.
3-بيضتان.
4-ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
5-نصف كأس من بودرة الكاكاو المذاب في كأس من المياه الساخنة.
6-ملعقة من الفانيلا.
7-رشة من الملح.
8-كأسان ونصف من الطحين.
9-مقادير التغليف:
10-كأسان من الكريمة.
11-كأسان من الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
>نقوم بخلط الزيت مع السكر لحين أن يختلطوا.
>نخلط الفانيليا مع البيض ثم خلطه إلى السكر ثم خلطه مع بودرة الكاكاو.
>يتم إضافة خليط الخل واللبن مع الخلط.
>ثم يتم خلط البيكنج صودا والطحين والملح في إناء.
>يتم إضافة خليط الطحين بصورة تدريجية إلى خليط المكونات السائلة، بعد ذلك يتم ضرب الخليط لحين أن يصبح قوامه كريمي.
>و يتم الحصول على صواني صغيرة ونقوم بدهنها بالزيت ويتم وضع الخليط بصورة متساوية في الصواني.
>يتم خبزها في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يتم رفعها وتركها جانباً.
>يتم خلط الكريمة حتي تصبح كثيفة ثم يتم إضافة الشوكولاتة وخلطهم جيداً وبعدها يتم تغليف الكيك بالكريمة مع تزينها بالتوت البري الأحمر.