طريقة سريعة وسهلة لعمل البيتزا بعجينة العشر دقائق
طريقة سريعة وسهلة لعمل البيتزا بعجينة العشر دقائق. كيفية عمل البيتزا بعجينة العشر دقائق. تعتبر العجينة القطنية من أسهل وأسرع أنواع المعجنات الناجحة التي يستغرق تحضيرها دقائق معدودة. غير أنها عجينة طرية سهلة التشكيل ومناسبة جدا لعمل كافة أنواع المعجنات من كراسون، وبيتزا، وسينابون، والمخبوزات المالحة مثل المخبوزات بالجبن والزعتر وغيرها من تلك المعجنات، غير انها سريعة التحضير. ويمكن عمل عجينة متكاملة مشبعة وغنية بالمواد الغذائية والفوائد للجسم. فتابعوا معنا في هذا المقال خطوات عمل البيتزا بعجينة العشر دقائق السهلة وسريعة التحضير.
طريقة عمل بيتزا بعجينة 10 دقائق سريعة وسهلة:
- نحضر 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- كوب صغير من السكر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية حبيبات.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مكونات وجه البيتزا.
- طماطم منزوعة البذور.
- ثمرة فلفل مقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب من الزيتون المخل المقطع.
- ربع كوب كاتشب.
- كوب جبنة موتزاريلا.
- عدد 4 قطع من الجبنة المثلثات.
- ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح.
خطوات تحضير بيتزا بعجينة 10 دقائق
- نضع في وعاء 2 كوب من الدقيق مع 2 كوب من الماء والسكر والملح والبكينج بودر والحليب والخميرة، ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس معا للحصول على عجينة سائلة.
- ثم نقوم بوضع العجينة السائلة في مكان دافئ لمدة ما بين 10 إلى ربع ساعة، حتى ترتاح وتختمر مع عدم إضافة باقي المكونات.
- بعد أن ترتاح العجينة نضيف باقي المكونات من دقيق وزيت ونعجن العجينة جيدا إلى أن تتماسك وتكون عجينة طرية سهلة يمكن فردها من دون أن تلتصق باليد.
- نفرد العجين على طاولة مدهونة بالدقيق وعلى حواف ضيفي عليها مكعبات الجبن مثلثات، لعمل بيتزا محشوة بالجبن من أطراف.
- نضع على سطح العجينة الكاتشب وفوقة بالتدريج باقي المكونات المتواجدة بالترتيب على حسب الرغبة وفي النهاية نضع جبن الموتزاريلا.
- يسخن الفرن على حرارة عالية 180 درجة لمدة 5 دقائق،. وعندما تسخن نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتذوب الجبنة.
- ثم شغلي الشواية على وجه بيتزا حتى تأخذ الجبن لون ذهبي رائع، وتقدم البيتزا ساخنة مع جبن بعجينة 10 دقائق قطنية.