وصفات الطبخ (طاجن مكرونه باللحمه المفرومه -كبسه اللحمه -كفته بالزبادي -مكرونه بكرات اللحم -كباب حله بالمكرونه )
perm_identity اسراء حامد

query_builder منذ شهر واحد

وصفات الطبخ (طاجن مكرونه باللحمه المفرومه -كبسه اللحمه -كفته بالزبادي -مكرونه بكرات اللحم -كباب حله بالمكرونه الحمراء والخضار)

سنتناول في هذا المقال وصفات الطبخ باللحوم ومنها


*طاجن مكرونه باللحمه المفرومه* من وصفات الطبخ

*المقادير

  • نصف كيلو لحمه مفرومه.
  • بصله مفرومه.وصفات الطبخ (طاجن مكرونه باللحمه المفرومه -كبسه اللحمه -كفته بالزبادي -مكرونه بكرات اللحم -كباب حله بالمكرونه الحمراء والخضار
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • جوز الطيب.
  • زنجبيل.
  • كوب من الصلصه الحمراء.
  • نصف كيلو مكرونه مسلوقه.
  • جبنه مونزريلا .

*طريقه التحضير:

-يوضع القليل من الزيت فى طاسه علي النار ويوضع فيها البصل المفروم ويقلب حتي يدبل .

-يوضع اللحم وباقي التوابل وتقلب وتترك ع نار هادئه حتي تمام التسويه ثم توضع الصلصه ونتركها حتي الغليان.

-ترفع من علي النار وفي اناء نقلب اللحمه المعصجه والمكرونه ثم توضع في الطاجن ونضع علي الوجه الجبنه المونزريلا.

-يوضع الطاجن تحت الشوايه حتي ياخد اللون الدهبي وتقدم ساخنه.

*كبسه اللحمه* من وصفات الطبخ

*المقادير:وصفات الطبخ (طاجن مكرونه باللحمه المفرومه -كبسه اللحمه -كفته بالزبادي -مكرونه بكرات اللحم -كباب حله بالمكرونه الحمراء والخضار

  • -نصف كيلو لحمه قطع.
  • -طماطمه مقطعه نصفين.
  • -بصله.
  • -جزره مقطعه شرايح.
  • -حبهان.
  • -مستكه.
  • -ورق لوري.
  • -جوز الطيب.
  • -فلفل اسود.
  • -معلقه سمنه.
  • -٢كوب ارز.
  • -ملح.
  • -كركم.
  • -بصله مفرومه.

*طريقه التحضير:

-توضع معلقه السمنه في حله علي النار ثم توضع البصله والجزر والطماطم واللحمه ويقلب علي نار عاليه حتي تاخد اللحمه لون من جميع الاتجاهات .

-نضع الفلفل الاسود والحبهان والمستكه وورق اللوري وجوز الطيب ونقلب جيدا ثم نضع ٢كوب من الماء وتترك اللحم علي نار هادئه حتي تمام التسويه ونزيد الماء عن اللزوم.

-نضع الملح قرب تمام تسويه اللحمه.

-في حله اخري نضع القليل من الزيت ونضع البصل المفروم ونقلب حتي يدبل البصل ثم نضع الملح والفلفل الاسود والكركم.

ونقوم بتصفيه الشوربه ونضع كوبين منها ونضع قطع اللحمه .

-نترك الخليط حتي يغلي ثم نضع الارز ونتركه علي نار هادئه حتي تمام التسويه وتقدم ساخنه.

*كفته بالزبادي* من وصفات الطبخ

*المقادير:

  •  -نصف كيلو لحمه مفرومه.وصفات الطبخ (طاجن مكرونه باللحمه المفرومه -كبسه اللحمه -كفته بالزبادي -مكرونه بكرات اللحم -كباب حله بالمكرونه الحمراء والخضار
  • -ملح.
  • -فلفل اسود.
  • -بصله مفرومه.
  • -٢ حبه فلفل اخضر مفرومه.
  • -كوب زبادي.
  • -معلقه كبيره بيج بودر.
  • -زنجبيل.

*طريقه التحضير:

-في وعاء توضع اللحمه وعليها جميع المقادير وتقلب جيدا.

-تشكل الكفته علي شكل اصابع وتوضع في صينيه ونضعها في الفرن.

-عند تمام التسويه توضع تحت الشوايه حتي تاخذ لون وتقدم ساخنه.

*مكرونه بكرات اللحم* من وصفات الطبخ

*المقادير:

  • -نصف كيلو لحمه مفرومه.
  • -ملح.
  • -فلفل اسود.
  • -نصف كيلو مكرونه مسلوقه.
  • -كوب صلصه حمراء.وصفات الطبخ (طاجن مكرونه باللحمه المفرومه -كبسه اللحمه -كفته بالزبادي -مكرونه بكرات اللحم -كباب حله بالمكرونه الحمراء والخضار
  • -ثوم مفروم.
  • -زنجبيل.

*طريقه التحضير:

-نضع اللحمه ف وعاء ونضع الملح والفلفل الاسود فقط ونقلب جيدا ونشكلها علي شكل كرات صغيره.

-نضع القليل من الزيت في طاسه علي النار ونضع الثوم المفروم ونضع الصلصه والملح والفلفل والزنجبيل ونتركها حتي الغليان.

-نضع كرات اللحمه ف الصلصه ونقوم بتغطيه الطاسه وتترك علي نار هادئه .

-عند تمام تسويه اللحمه نضع المكرونه المسلوقه ونتركها لمده خمسه دقائق علي نار هادئه وتقدم ساخنه.

كباب الحله بالمكرونه الحمرا والخضار من وصفات الطبخ

*المقادير:

  • -نصف كيلو لحمه قطع.
  • -٢بصله مفرومه.
  • -ملح.
  • -فلفل اسود.
  • -زنجبيل.
  • -جوز الطيب.
  • -جزره مبشوره.
  • -حبه كوسه مبشوره.
  • -كوب من الصلصه الحمراء.
  • -نصف كيلو مكرونه مسلوقه.

*طريقه التحضير:

 نضع القليل من الزيت في حله علس النار ثم نضع البصل المفروم ونقلب حتي يدبل.

-نضع قطع اللحم والتوابل ونقلب جيدا.

-نضع كوبين من الماء ونترك اللحمه علي نار هادئه بعد الغليان.

-وعند تمام التسويه نضع الكوسه والجوز المبشور والصلصه ونتركها حتي تمام الغليان .

-نضع المكرونه المسلوقه علي اللحمه ونتركها علي نار هادئه لمده ٥دقائق وتقدم ساخنه.

اسراء حامد مقالات الكاتب

اكتب تعليق